Cuisine

Quel poisson blanc à chair ferme choisir ?

La spécificité des poissons blancs, c’est qu’ils renferment moins de calories. C’est justement ce qui impressionne ceux qui les ont

Comment décorer une assiette de foie gras d’oie ?

Le foie gras d'oie est un mets délicat et raffiné, très apprécié pour sa saveur unique et sa texture fondante

Varier les dosages : quand utiliser une cuillère à soupe en cuisine ?

Trois cuillères à café pour une cuillère à soupe : voilà la règle, mais elle s'effrite vite dès qu'on traverse