Cuisine

Les essentiels pour meubler la cuisine d’un restaurant efficacement

Ouvrir un restaurant, c'est se lancer dans une aventure qui ne pardonne rien à l'improvisation. Si la salle attire tous

Cuisiner les poissons en boîte avec des recettes simples et gourmandes

Un placard bien garni n'est pas forcément synonyme de recettes répétitives ou d'assiettes monotones. Les poissons en boîte, souvent relégués

Saveurs authentiques d’un menu italien à savourer sans modération

Certains clichés sont coriaces : on croit connaître la cuisine italienne, mais la réalité va bien plus loin que la